串串香店(diàn)如何在激烈的競争中勝出

　　在現(xiàn)在這(zhè)個美(měi)食遍布街頭的社會(huì)中，串串香憑借自(zì)身的特色成功獲得了(le)一席之地，成爲了(le)一種對(duì)人們來(lái)說不可替代的美(měi)食。一個發展前景如此廣闊的美(měi)食項目，自(zì)然逃不過投資者們的發言，紛紛選擇投身到(dào)這(zhè)個行業。串串香行業有利可圖，但(dàn)市場上(shàng)的競争自(zì)然也(yě)就會(huì)變得越來(lái)越大(dà)。那串串香店(diàn)如何在激烈的競争中勝出呢(ne)?

　　一、抓住消費者喜歡物美(měi)價廉的心理(lǐ)

　　以往一些(xiē)串串香店(diàn)把熱點的産品隔期升價，就是峰回路轉搞個優惠券，也(yě)還是把價格漲上(shàng)去了(le)，顧客對(duì)商品的質量與價格的權衡是最敏感的，假如跟之前一樣的産品升價了(le)，那縱使産品口感絕佳，也(yě)很(hěn)難繼續赢得顧客的二次回頭。

　　因爲顧客都有追求“物美(měi)價廉”的心理(lǐ)，串串香産品的美(měi)味健康是一回事(shì)，價格公道(dào)不随便升降是另一回事(shì)。所以開(kāi)串串香店(diàn)一定要切合市場需求，保證消費者物有所值，并且做到(dào)誠信公道(dào)，有規有序!

　　二、抓住消費者從(cóng)衆心理(lǐ)

　　對(duì)一個串串香合作(zuò)品牌的選擇，名氣大(dà)，口碑好(hǎo)，自(zì)然是首選;同理(lǐ)的，賣串串香産品也(yě)是一樣，不可能(néng)所以的産品都有着一樣的人氣，人氣的狀态必定是良莠不齊的，擇其中人氣旺的做重點推廣，某些(xiē)小(xiǎo)吃産品可以在搞節日營銷時(shí)做附贈，或者開(kāi)啓套餐模式，平衡好(hǎo)産品的搭配與量，價格合理(lǐ)，會(huì)使得産品的近期銷售有個不錯的提升!應該考慮在目前已有産品架構基礎上(shàng)适當的添加更改一些(xiē)具有競争優勢或更受消費者喜愛更加容易被接受的産品。

　　三、抓住顧客的口感需求

　　多傾聽顧客的意見建議(yì)，改進某些(xiē)産品的質量，比如，同一款産品，爲什(shén)麽同行賣的好(hǎo)，而你(nǐ)的店(diàn)卻售者寥寥，原因難道(dào)不值得深思嗎?有些(xiē)串串香店(diàn)的爆漿串串香，海報(bào)上(shàng)與實際差别太大(dà)，讓顧客一下(xià)子失去了(le)期待的信心，自(zì)然也(yě)賺不到(dào)回頭率。所以聽取意見，及時(shí)反應市場，改進串串香類産品的質量與口感，才是上(shàng)策。

　　四、理(lǐ)性經營

　　一家串串香店(diàn)能(néng)成功經營，影響因素很(hěn)多，比如它會(huì)收到(dào)地域文(wén)化的影響，在一個地方生意紅(hóng)火的串串香店(diàn)，在另一個地方或許會(huì)水(shuǐ)土不服，因爲每個地方的市場容量、消費狀況存在着很(hěn)大(dà)的差異。串串香店(diàn)開(kāi)在三四線城(chéng)市跟一線二線城(chéng)市是有很(hěn)大(dà)的區(qū)别的。

　　串串香店(diàn)如何在激烈的競争中勝出?以上(shàng)介紹了(le)幾點需要注意的。另外(wài)就是，在衆多串串香投資者中，可以說大(dà)多數人都沒有什(shén)麽經驗，所以他(tā)們都比較青睐于選擇一個串串香品牌合作(zuò)品牌，比如像串大(dà)俠串串香這(zhè)樣的品牌，總部會(huì)提供扶持和(hé)指導，有了(le)總部的扶持，開(kāi)店(diàn)自(zì)然就輕松很(hěn)多了(le)，成功率也(yě)比自(zì)己單打獨鬥要高(gāo)出許多來(lái)。