在這(zhè)個寒風(fēng)習習的秋冬時(shí)節,就是要吃一頓串串香,辣出一腦(nǎo)門(mén)的汗才夠爽。而對(duì)于我們愛撸串兒的人來(lái)說,十大(dà)串串香排名NO.1的陽泉市城區闫記旋轉串串小吃店那肯定是每次的必選。
既然我們要吃串串香,那就要吃得舒舒服服巴巴适适。陽泉市城區闫記旋轉串串小吃店的鍋底選用(yòng)純鮮無雜(zá)油的牛油,隻使用(yòng)一次。麻辣味十足,醇厚的油脂味,充分滿足您的味蕾!
不僅僅是鍋底的鮮,菜品更是如此讓我們吃的健康放(fàng)心,選用(yòng)食材的原則就是一個字“鮮”,秉承一口“地道(dào)川味”,色味俱佳辣而不燥,可謂是過嘴不忘。
麻辣牛肉:鮮現(xiàn)切的牛肉厚薄恰到(dào)好(hǎo)處,辣椒的味道(dào)浸入牛肉之中,不經過任何化學添加劑,牛肉已然沒有了(le)膻味。大(dà)塊飽滿的牛肉裹上(shàng)滿滿的辣椒,紅(hóng)彤彤的看(kàn)着就有食欲,放(fàng)在辣鍋涮上(shàng)三四分鐘(zhōng),深紅(hóng)牛肉松軟,汁濃味厚,質地韌嫩,麻辣味鮮讓人欲罷不能(néng)!
麻辣牛肝:牛肝裹上(shàng)辣椒面等調料之後稍微腌制,放(fàng)入鍋中多煮一會(huì)兒,吃起來(lái)香辣入味。鹹香麻辣的味道(dào)和(hé)牛肝的味道(dào)融爲一體,紮實的口感每一口都令人沉醉。
麻辣小(xiǎo)郡肝:每一串上(shàng)都有足足栗子大(dà)小(xiǎo)的郡肝,用(yòng)料相當實在,腌制過的郡肝十足入味,無論煮多久都不會(huì)老(lǎo),再蘸上(shàng)幹碟口感脆脆彈彈,鮮香麻辣。
深海蝦餃:雪白(bái)中帶着蝦肉的淡紫色,看(kàn)着十分粉嫩!純手打的蝦餃挂在鍋邊,燙個半分鐘(zhōng)便能(néng)出鍋了(le),口感十分Q彈,帶着淡淡的麻辣,果然是串串香配料的寵兒!
素菜于串串香而言是非常重要的環節,濃郁的湯汁裹在表面,一口咬下(xià)去真是一菜解千愁。精選食材配上(shàng)山藥,土豆薄厚均勻,隻需放(fàng)進鍋底裏煮一會(huì)兒,就能(néng)充滿鍋底的香濃味道(dào),咬上(shàng)一口,香味頓時(shí)俘獲味蕾。
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